最好不要帶著袋子一起蒸。
真空包裝的熟食是可以直接蒸的。 但是并不是所有的真空包裝熟食都可以，因為這個要看真空包裝袋的材質，如果您不幸遇到的不良企業使用的是非高溫蒸煮的材料所制成的真空包裝袋，那么最好就不要直接蒸了。 由于普通消費者，無法有效區別那些真空袋是合格的蒸煮包裝材料，因此，建議您還是不要將真空包裝袋和熟食一起蒸煮。
對正規的食品生產企業在有效保質期內，并且標明開袋即食的真空包裝的食品，是可以開袋即食的。
然而，如果包裝時沒有完全滅菌處理條件的，包裝之后放在常溫下的，就容易滋生厭氧菌，這些病菌中毒性最高的是肉毒桿菌。肉毒桿菌在醫療上雖然可用于美容，但是毒素非常強，1克肉毒桿菌毒素可以毒到3萬人。所以即使是真空包裝的食品，也要保存在低溫的環境中。
要預防肉毒桿菌毒素中毒，尤其是胃腸道功能較差者，首先要避免食用不潔凈的自制食物，其次是食物在食用前須加熱處理，還有別吃已經變味或已經膨脹的罐頭食品，以保障食用者的身體健康。
相關知識拓展：
鋁箔袋可以微波爐加熱嗎？
先說結論：不可以。鋁箔食品袋多是復合材質，即鋁箔+尼龍或+PE等等，鋁箔是金屬材質，至于用作食品袋，是為了鋁箔良好的阻隔性，能有效的阻隔空氣中易使食品變質的氣體。鋁箔在食品包裝上可以說有著重要的作用，一般加熱可以，但在微波爐不行。微波爐忌用金屬等加熱，因為加熱時會與之產生電火花并反射微波，損傷機器，有一定危險性。
